«AA Les Batailles des chèvres »

La Battaglia delle Capre

La capra pare sia stato il primo animale ad essere addomesticato dall’uomo. Questo animale dal buon carattere e da una forte intelligenza,  è l’unico a cercarsi l’erba migliore, la più nutriente facendo anche tanti km al giorno per trovarla, e si adatta molto bene anche ai pascoli più impervi, ma in compenso produce un latte di alta digeribilità, ricco di proprietà nutritive.

Perché Le “Batailles”??...La prima risposta e forse la più importante ci viene data dall’art. 2 dello Statuto, e cioè che il Comité Regionale promuove le “Batailles des Chèvres” e diffonde la passione per l’allevamento di questo animale, nella salvaguardia della cultura e delle tradizioni locali. Nel recente passato questo simpatico animale è stato alquanto svalorizzato, ma ultimamente sta riacquistando prestigio, ed ecco allora che spetta a noi fare in modo che venga nuovamente preso e tenuto nella considerazione che merita.

Una seconda risposta è che gli allevatori hanno un motivo in più per curare il loro bestiame, per selezionarne la razza ed ottenere così nel tempo delle migliorie nella qualità dell’allevamento, soprattutto per quanto riguarda il peso, ed avere animali sempre più belli e presentabili.

Un altro motivo, oltre alla sana e giusta rivalità che può nascere partecipando ai vari concorsi, è il fatto che le “Batailles” contribuiscono a favorire nuove amicizie, frequentando località e luoghi di questa nostra bellissima Valle d’Aosta che forse, altrimenti non avremmo mai visitato e soprattutto per far conoscere, apprezzare e valorizzare questo animale di montagna ed i suoi prodotti, che si ricavano della lavorazione del latte e delle carni.